Garantir a segurança alimentar significa não só ser sustentável e produzir mais com menos, mas também restaurar o solo e os recursos naturais que utilizamos para produzir alimentos. É nisso que se concentra o futuro da agricultura.
Por: Beatriz Arrieta
Gerente Regional de Cadeias de Valor Alimentar da Bayer Crop Ciência
Embora não seja um conceito novo, a agricultura regenerativa está a ganhar força nos círculos agrícolas e ambientais, desafiando os métodos convencionais utilizados na produção de alimentos e trazendo à mesa discussões não só sobre como produzir mais com menos recursos, mas também sobre como garantir a proteção e recuperação adequadas dos recursos naturais, com especial enfoque no solo.
Torna-se então evidente que a agricultura regenerativa está directamente relacionada com a segurança alimentar, uma vez que a longo prazo pode gerar sistemas de produção mais sustentáveis e resilientes; mas também traz benefícios como a mitigação das alterações climáticas, através da redução das emissões de gases com efeito de estufa e do aumento da absorção de carbono; a manutenção, preservação ou restauração da biodiversidade nas regiões, a conservação dos recursos hídricos através de uma melhor retenção de água e melhores condições de vida para os agricultores e suas comunidades, graças ao aumento dos rendimentos e à melhoria da produtividade. Trata-se de uma operação e produção agrícola “preparada para o futuro” num clima em mudança, fortalecendo a resiliência e trabalhando em harmonia com a natureza.
A saúde do solo é a base da agricultura regenerativa e isso significa desenvolver ações que permitam cuidar dele, já que a degradação por práticas agrícolas inadequadas afeta 1.660 milhões de hectares segundo a FAO [1], e se a tendência continuar a ser a mesma, até 2050, 16 milhões de quilômetros quadrados mostrariam uma degradação contínua da terra, equivalente ao tamanho da América do Sul. Isto provoca alterações nas suas propriedades físico-químicas, afetando a sua fertilidade e gerando, direta e indiretamente, quantidades significativas de gases de efeito estufa. Sob condições de sistemas agrícolas regenerativos, os solos podem reter até três vezes mais carbono de forma eficiente, tornando-se o maior repositório de gases com efeito de estufa que temos.
Um solo saudável é essencial para qualquer sistema agrícola e o seu cuidado determinará o sucesso na implementação de modelos cada vez mais rentáveis, como a agricultura regenerativa. É por isso que é essencial implementar práticas básicas como o plantio direto ou a lavoura reduzida, intercalar e rotar culturas, ter culturas de cobertura e/ou otimizar o uso de insumos agrícolas. Com estas práticas, o objetivo principal é aumentar a matéria orgânica do solo e, com isso, aumentar a sua capacidade de retenção de água e nutrientes. Ao mesmo tempo, promove-se a diversidade das culturas e a presença de microrganismos benéficos, o que contribui para a sua saúde geral, manutenção e aumento da biodiversidade e para a resiliência do ecossistema agrícola.
Na Bayer, temos uma visão clara de escalar a agricultura regenerativa, utilizando a inovação, alavancando o nosso alcance global com fortes credenciais locais e compreendendo que este modelo é orientado para resultados, tudo com o objetivo de garantir a segurança alimentar. Isso nos levou a participar de iniciativas como “Solos Vivos das Américas”, liderada pelo Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura - IICA, que tem três objetivos fundamentais: educar os agricultores sobre a importância da implementação de práticas agrícolas regenerativas, medição e captura de carbono no modelo de agricultura regenerativa e gerar as bases para políticas estaduais que promovam a implementação desses modelos de produção.
Este programa, que iniciou as suas atividades há algumas semanas na Colômbia, é um exemplo importante de como pode ser trocado conhecimento de diferentes setores e alavancar a implementação da agricultura regenerativa. Juntamente com especialistas e agricultores, fizemos visitas regionais às lavouras de café em Santa Rosa de Cabal e às lavouras de banana em Urabá Antioquia, próximo à Costa Atlântica, e refletimos sobre esse processo de transformação, a adoção de práticas para reter mais carbono no solo e a importância da medição com indicadores formais.
É claro que este processo de transformação é um desafio, pois pode exigir mudanças nas práticas de gestão, investimentos em infra-estruturas e formação técnica dos agricultores; além de modificações na esfera política, econômica ou cultural de cada um dos territórios. A convicção nos resultados da implementação da agricultura regenerativa é o que nos leva a iniciar este processo na Colômbia, sabendo que a adoção das práticas propostas nos permitirá garantir um crescimento sustentável do ponto de vista económico, social e ambiental, cumprindo com nossa missão na Bayer, “Saúde para todos, fome para ninguém”.
[1] O estado dos recursos terrestres e hídricos do mundo para alimentação e agricultura . Relatório de síntese Roma Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, FAO Earthscan . 2021
https://www.fao.org/3/cb7654es/cb7654es.pdf
https://www.fao.org/3/cb7654es/online/src/html/chapter-1-2.html#rtab_s2
https://www.unccd.int/sites/default/files/2022-04/Spanish.pdf
